De mooiste magere rollades maken wij van de deksel van de bovenbil. Wanneer deze opmaat gesneden zijn wordt het vlees aan de binnenkant gekruid en gezouten. Bovendien wij deze met een lekkere vulling van varkenshaas. Waarna het vlees licht opgeknoopt wordt tot een rollade.
Bekijk recepten
HOH ROLLADE
Braadpan: verhit boter in een braadpan en bak de rollade rondom bruin. Matig het vuur. Deksel schuin op de pan. Regelmatig draaien.
30 Minuten ca. 800 gram
50 Minuten ca 1000 gram
70 Minuten ca. 1200 gram
Of braden tot een kern van 55-60 Graden.
Ingredienten over dit product zijn opvraagbaar.
Vleessoorten: Rundvlees, Varkensvlees
Allergenen: Geen.
Datum: 9-12-2018
