Varkensvlees

Deze beenham wordt na het koken op zeer hoge temperatuur gebakken. Door dit bakproces krijgt de beenham zijn specifieke smaak

Een klassieker: de combinatie van sappig vlees en gesmolten kaas is onweerstaanbaar.

Een smaakvolle met de handgeknoopte rollade van mals varkensvlees.De opgerolde gekruide rollade wordt ingesneden, hierdoor trekken de kruiden mooi in het vlees.

Doordat de filetrollade met de hand wordt opgeknoopt krijg het een mooi, gelijkmatig en stevig eindresultaat. Een smaakvolle rollade met noten.

In de jus, met mayonaise of als een 'broodje bal': er zijn maar weinig huishoudens in Nederland waar de gehaktbal niet met enige regelmaat op het menu

Speklappen zijn afkomstig van het buikspek. Dat is de magerste speksoort. Smaakidee: kerrie, peper, ketjap, ketoembar. Wist u dat... speklappen ook ge

Schnitzels worden "met de draad mee" gesneden, waardoor ze tijdens de bereiding plat in de pan blijven liggen. Serveer gepaneerde schnitzels met een s

Haaskarbonade is de meest magere karbonadesoort. Haaskarbonade is wat duurder dan andere karbonaden. Het mooie blanke vlees is sappig en vol van smaak

bil

Mager filetlapje omwikkeld met ontbijtspek en gemarineerd met pesto.

Het mooiste deel van de varkenshaas ligt aan de binnenzijde van de haaskarbonade en is het onderste deel van de complete varkenshaas. De varkenshaas i

Speklappen zijn afkomstig van het buikspek. Dat is de magerste speksoort. Smaakidee: kerrie, peper, ketjap, ketoembar. Wist u dat... speklappen ook ge

Een van de vele specials. Een pittige slavink met Argentijnse kruiden en ontbijtspek.

Een smaakvolle met de handgeknoopte rollade van mals varkensvlees.

Een ribkarbonade heeft een ribbeentje en wordt ook wel kotelet genoemd. De ribkarbonade geldt als een malse en magere karbonade. Zonder ribbeentje hee

De mooiste magere runderrollades maken wij van de fijne rib en van de deksel van de bovenbil .

Schnitzels worden "met de draad mee" gesneden, waardoor ze tijdens de bereiding plat in de pan blijven liggen. Serveer gepaneerde schnitzels met een s

Fijn gesneden reepjes varkensvlees lekker gekruid met pittige shoarmakruiden.
Pakket bestaat uit : 500 gram shoarmavlees, 5 broodjes en 150 gram saus

Fijn gesneden reepjes varkensvlees lekker gekruid met pittige shoarmakruiden.

Keurslager 'Boerwinkel' uit Hilversum bedacht in 1952 de slavink en Keurslager Spoelder bedacht er later de naam bij. Een slavink bestaat uit gemengd

Haal het filetlapje voor het bakken door de bloem en bak het kort. Zout het vlees pas na bereiding. Smaakidee: filetlapjes zijn lekker met pittige sau

Haal het filetlapje voor het bakken door de bloem en bak het kort. Zout het vlees pas na bereiding. Smaakidee: filetlapjes zijn lekker met pittige sau

Het mooiste deel van de varkenshaas ligt aan de binnenzijde van de haaskarbonade en is het onderste deel van de complete varkenshaas.

Belangrijk voor lekkere verse worst is dat het vlees een goede vet-vleesverhouding heeft. Dat maakt vooral varkensvlees erg geschikt, met name van de

Belangrijk voor lekkere verse worst is dat het vlees een goede vet-vleesverhouding heeft. Dat maakt vooral varkensvlees erg geschikt, met name van de

Belangrijk voor lekkere verse worst is dat het vlees een goede vet-vleesverhouding heeft. Dat maakt vooral varkensvlees erg geschikt, met name van de