Puur genieten sinds 1940


Rollades van Keurslager de Haas

Onze rollades worden volledig ambachtelijk en met de hand gemaakt uit top kwaliteit rund en varkensvlees. De rollade worden gekruid en eventueel gevuld waarna ze opgerold en geknoopt worden.

In 5 stappen bent u klaar!

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Braad de rollade, indien nodig, eerst aan in de pan.
  3. Draai na het voorverwarmen de temperatuur terug naar 125 graden zodra de rollade in de oven gaat.
  4. Heeft de rollade de gewenste gaarheid? Laat het vlees dan een minuut of tien afgedekt rusten. Dat maakt het nog malser.
  5. Snijd of knip de touwtjes los, snijd het vlees in plakken en voeg eventueel nog een saus toe aan het braadvocht.