Ambachtelijke achterham

Ambachtelijke achterham

Wissen

Over onze Ambachtelijke achterham

Het duurt ongeveer 2 dagen om een achterham te maken. Allereerst selecteren de vaste delen van de ham van het varken. Vervolgens wordt het vlees gepekeld. Dat is een vakterm voor kruiden. Elke slager werkt met zijn eigen kruidenmelange. Na een nacht in dit kruidenbad, wordt de achterham gekookt. Daarna gaan de hammen de rookkast in en krijgen de hammen hun karakteristieke rooksmaak. Heerlijk!

Ambachtelijke achterham

Ingrediënten

Ingredienten van dit product zijn opvraagbaar in de winkel.
Vleessoorten: Varkensvlees. Antioxidant e301 bouillon (gehydrolyseerd plantaardig eiwit zout plantaardig vetselderij) conserveermiddel: e250 raapolie smaakversterker e621 specerijenextract stabilisator e450 en e451 zout
Allergenen: Selderij, Sulfiet

Allergenen

eiwit, ei, selderij

Voedingswaarde

Energie: 554,4kj, Energie: 132kcal, Vetten: 5g, waarvan verzadigd: 0g, Koolhydraten: 4g, Suikers: 0,1g, Vezels: 0g, Eiwitten: 20g, Zout: 1,6g

Een gewone slagerij?

Keurslager De Haas is onderdeel van Pluim en De Haas en heeft meer dan 100 werknemers in dienst. In 1995 is Pluim en de Haas ontstaan na een fusie tussen de keurslagers Pluim en de Haas, beide bedrijven waren voor de fusie reeds een begrip in Arnhem en omgeving, keurslager de Haas bestond in het jaar 2000 zestig jaar en heeft een grote historie met drie filialen in Arnhem en omgeving. Keurslager Pluim is een familiebedrijf die is gestart in 1965 en inmiddels een vaste klantenkring heeft aan horeca en instellingen.


Klantbeoordeling gemiddeld 8.4