Puur genieten sinds 1940
Onze Bourgondische beenham is een echte klassieker, perfect voor een feestelijk diner of een luxe broodje. Deze ambachtelijke beenham is al gepekeld, waardoor hij heerlijk mals en smaakvol is. Combine... Lees meer
Onze Bourgondische beenham is een echte klassieker, perfect voor een feestelijk diner of een luxe broodje. Deze ambachtelijke beenham is al gepekeld, waardoor hij heerlijk mals en smaakvol is. Combineer met een rijke saus, bijvoorbeeld honing-mosterd of champignonroomsaus, en serveer met aardappeltjes en seizoensgroenten voor een compleet Bourgondisch gerecht.
Bereidingswijze
Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Voorbereiden: Haal de beenham uit de verpakking en dep deze droog met keukenpapier. Voor extra smaak kunt u de ham insmeren met een marinade naar keuze.
-Bak de ham 40 à 50 minuten in het midden van de oven tot het vet krokant en geglaceerd is. Bestrijk de bovenkant tussentijds nog een paar keer met de marinade -Of bakken tot een kern van 65ºC.
Rust en Snijden: Laat de beenham 5-10 minuten rusten buiten de oven voordat u hem aansnijdt, zodat de sappen zich goed verdelen.
Onze Bourgondische beenham is een echte klassieker, perfect voor een feestelijk diner of een luxe broodje. Deze ambachtelijke beenham is al gepekeld, waardoor hij heerlijk mals en smaakvol is. Combine... Lees meer
Keurslager De Haas is onderdeel van Pluim en De Haas en heeft meer dan 100 werknemers in dienst. In 1995 is Pluim en de Haas ontstaan na een fusie tussen de keurslagers Pluim en de Haas, beide bedrijven waren voor de fusie reeds een begrip in Arnhem en omgeving, keurslager de Haas bestond in het jaar 2000 zestig jaar en heeft een grote historie met drie filialen in Arnhem en omgeving. Keurslager Pluim is een familiebedrijf die is gestart in 1965 en inmiddels een vaste klantenkring heeft aan horeca en instellingen.
