De basis van filet americain bestaat uit mager tartaar. Het fijn gemalen vlees wordt gemengd met een huisgemaakte filet americain saus die is opgebouwd uit mayonaise, peper, paprika, cayennepeper en zout. De filet americain van De Haas staat bekend om zijn subtiele smaak en is een van de producten waar Keurslager de Haas om bekend om staat in de regio.
Allergenen: eiwit, eigeel, ei, soja, mosterd
rundvlees Filet americain saus [mayonaise [raapolie azijn water glucose fructosestroop EIgeel maiszetmeel zout MOSTERD (water MOSTERDzaad azijn specerij) voedingszuur: E270 conserveermiddel: E202 verdikkingsmiddel: E412 aroma antioxidant: E385 kleurstof: E160a] zout kruiden [paprika peper chili] uipoeder worcestersaus [water glucosestroop azijn eiwithydrolysaat (SOJA mais) zout suiker aroma kruiden specerij (MOSTERD) voedingszuur: E330 conserveermiddel: E211 knoflookextract ui] paprikaconcentraat ]
eiwit, eigeel, ei, soja, mosterd
Keurslager De Haas is onderdeel van Pluim en De Haas en heeft meer dan 100 werknemers in dienst. In 1995 is Pluim en de Haas ontstaan na een fusie tussen de keurslagers Pluim en de Haas, beide bedrijven waren voor de fusie reeds een begrip in Arnhem en omgeving, keurslager de Haas bestond in het jaar 2000 zestig jaar en heeft een grote historie met drie filialen in Arnhem en omgeving. Keurslager Pluim is een familiebedrijf die is gestart in 1965 en inmiddels een vaste klantenkring heeft aan horeca en instellingen.