Aardappelsalade met gerookte kip en dille
- 4 personen
- Zeer makkelijk
- Bijgerecht
- 30-60 minuten
Voor de dressing: roer de olijfolie en het citroensap door de creme fraiche.
Kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar in ruim water met zout en giet ze af.
Snijd ze in grove stukken en vermeng deze met de dressing. Voeg de kip, druiven en dille toe en breng alles op smaak met peper en zout.
500 g Vitelotte Noir (truffelaardappel)
2 gerookte kipfilets (ca. 250 g), klein gesneden in blokjes
Trosje druiven
Sap van 1 citroen
4 eetlepels olijfolie
250 ml creme fraiche
Bos dille
