Boerenmelksandwich met ossenworst, sjalottenmayonaise en avocado
- 4 personen
- Lunch
- 0-20 minuten
Puur genieten sinds 1940
Sjalottenmayonaise: meng de mayonaise met de cr?me fra?che, sjalot en bieslook. Breng hem op smaak met zout en peper.
Besmeer de boterhammen ruim met de sjalottenmayonaise en beleg ze met de ossenworst. Leg daar de avocadoplakjes op.
Leg de Hollandse sla bovenop de avocado. Leg er nu een boterham bovenop. Steek een kerstomaatje op de sat?prikker en steek hem in de sandwich.
150 g gesneden ossenworst
8 witte (boerenmelk)boterhammen
1 avocado (in plakjes gesneden)
3 eetlepels mayonaise
2 sjalotten (fijngesnipperd)
1 eetlepel cr?me fra?che
1 eetlepel bieslook (fijngesneden)
? kropje Hollandse sla (gewassen en grofgesneden)
4 kerstomaatjes
50 g veldsla
sat?prikkers