Puur genieten sinds 1940
Bak de plakken appel goudbruin in de roomboter. Leg ze vervolgens op de onderste helft van de kwarkbolletjes.
Meng de blokjes augurk met de mayonaise, mosterd, bosui en dille.
Leg wat plakjes sopressa op de appel.
Schep het augurkenmengsel erop.
150 g sopressa (salami uit de Veneto)
4 kwarkbolletjes, gehalveerd
Jonagold, geschild, in plakken
20 g roomboter
12 kleine zoetzure augurken, in blokjes
2 eetlepels mayonaise
1 theelepel dijonmosterd
1 bosui, in ringetjes
2 takjes dille, fijngesneden