Puur genieten sinds 1940
Doe de suiker met het water in een pan. Zet dit op hoog vuur en laat het koken. Wanneer de karamel goudgeel is, zet dan de bodem van de pan heel even in koud water om het koken te stoppen.
Dompel voorzichtig de onderkant van de soezen ??n voor ??n in de karamel. Bouw zo laag voor laag een toren tot een punt.
50 soezen
375 g fijne suiker
300 ml water