Puur genieten sinds 1940
Verwarm de oven voor op 180 ?C. Leg in plakjes gesneden stokbrood of ciabatta op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Bak ze in de oven goudbruin af.
Laat de crostini afkoelen. Beleg de crostini met de Parmaham, daar bovenop de kwart vijg en een blaadje basilicum. Bedruppel met olijfolie en maal er wat peper boven.
150 g Parmaham (dungesneden)
1 oud stokbrood of ciabatta (in plakjes)
4 vijgen (in kwarten gesneden)
1 bosje basilicum
4 eetlepels olijfolie