Crostini van aardappel met gerookte zalm
- 4 personen
- Zeer makkelijk
- Hapjes
- 20-30 minuten
- Nederlands
- Winter
Puur genieten sinds 1940
Kook de aardappelen gaar in de schil in
water met zout. Zorg dat ze niet te gaar
worden!
Snijd de aardappelen in dikke plakken,
bestrijk deze met wat olijfolie en bak ze
kort in een grillpan. Bestrooi de aardappel
met zout en peper en laat ze afkoelen.
Verdeel de geitenkaas over de gegrilde
aardappelplakken, krul er een plakje zalm
bovenop, gebruik als garnering een takje
bieslook.
75 g zachte geitenkaas
2 plakjes gerookte zalm
1 eetlepel olijfolie
4 Charlotte aardappelen
bieslook, fijngesneden