Snijd de dadels aan een kant open en vul ze met een flinke theelepel geitenkaas.
Omwikkel ze met een gehalveerde plak Coburger ham en bak ze rondom krokant in een gourmetpannetje.
100 g Coburger ham, plakjes in de lengte doormidden
12 verse dadels
75 g zachte geitenkaas