Dunne spaghetti met kippenlevertjes
- 4 personen
- Makkelijk
- Voorgerecht
- 0-20 minuten
- Italiaans
Puur genieten sinds 1940
Week de paddenstoelen 20 minuten en bewaar het weekwater.
Kook de spaghetti volgens de beschrijving op de verpakking.
Smelt de boter en bak de fijngesneden ui bruin, voeg dan de kippenlevertjes toe en bak deze 4 a 5 minuten mee.
Voeg de uitgelekte paddenstoelen toe met de tomatenpuree en de sherry, roer goed door en breng op smaak met zout en peper.
Roer er de spaghetti door, samen met 4 eetlepels van het weekvocht en 2 eetlepels walnotenolie.
400 g kippenlevertjes
300 g spaghetti
35 g gedroogde paddenstoelen
50 g boter
1 ui, fijngesneden
2 eetlepels tomatenpuree
100 ml medium sherry
2 eetlepels walnotenolie