Entrecote met kruidenmascarpone
- 4 personen
- Zeer makkelijk
- Hoofdgerecht
- 0-20 minuten
- Feesten
Puur genieten sinds 1940
Stap 1
Bestrooi de entrecotes rondom met grof zout en peper. Roer de mascarpone los met de kruiden en mosterd en zet koel weg. Verwam de boter in de koekenpan en bak de entrecotes aan elke kant op hoog vuur circa 4 minuten.
Stap 2
Snijd de entrecotes doormidden en serveer met een toef mascarpone en bijvoorbeeld gepofte aardappelen.
2 entrecotes van circa 300 g per stuk
grof zout en versgemalen peper
4 el mascarpone
1 el fijngeknipte bieslook
1 el fijngeknipte kervel
1 tl grove mosterd
2 el vloeibare boter
Koekenpan Kom