Puur genieten sinds 1940
Stap 1
Doe de azijn, het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp, de gembersiroop en wat zout en peper in een glazen pot met een deksel en roer tot het zout is opgelost.
Stap 2
Voeg de arachideolie of de zonnebloemolie en de sesamolie toe, sluit de pot af met het deksel en schud tot alles goed gemengd is. Gebruik deze vinaigrette voor exotische salades, bijvoorbeeld met sinaasappel, taug?, garnalen en broccoli. De vinaigrette is in de koelkast circa een week houdbaar.?
1/4 dl blanke azijn
sap en geraspte schil van 1/2 sinaasappel
1 eetl. gembersiroop
zout en versgemalen peper
1,5 dl arachideolie, zonnebloemolie of andere plantaardige olie (geen olijfolie)
1 eetl. sesamolie
Glazen pot met deksel