Gegrilde varkenshaas met een mosterd-honinglaagje
- 4 personen
- Zeer makkelijk
- Hoofdgerecht
- 20-30 minuten
Puur genieten sinds 1940
Verwarm de oven voor op 220 graden Celcius. Maak een sausje van de mosterd, honing en een beetje zout en peper. Bestrijk de varkenshaasjes met het sausje en leg ze op een ovenrooster boven een bakplaat waar een laagje water in zit. Rooster de varkenshaasjes in 15 minuten, bestrijk nog eens met een beetje saus en rooster nog 10 minuten. Snijd het vlees in dikke plakken en serveer direct. Lekker met haricots verts en aardappelpuree.
2 varkenshaasjes
1 el grove mosterd
2 el honing
zout en peper
bakplaat kwastje