Gestoofde kip met witte wijn en mosterd

Bereidingswijze

Snijd de bouten van de kip en smeer de kip en de bouten in met 75 gram mosterd. Bestrooi met zout en peper.

Smelt boter in een braadpan en laat deze iets kleuren. Braad de kip aan en let op dat deze niet verbrandt. Voeg de rest van de mosterd toe en blus af met de wijn en de bouillon. Voeg de laurier toe.

Laat deze stoverij ongeveer 45 minuten gaarsudderen en pluk het vlees van de botjes. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Giet de rijst af en strooi de peterselie over de kip en dien op met de saus.