Puur genieten sinds 1940
Verwarm de oven voor op 175 graden Celcius. Snijd een halve perzik heel fijn en vermeng dit met de koekkruimels, amandel en ei. Zet de halve perziken in een kleine ovenschaal waar ze net in passen en vul ze met het koekmengsel. Verdeel de boter er in vlokjes over en schenk het sinaasappelsap ernaast. Bak de perziken 20 minuten tot de vulling gaar is en mooi bruin. Serveer de perziken warm en geef er wat van de saus bij.
3 halve perziken uit blik
2 bastognekoeken, verkruimeld
25 g amandelschaafsel
1 el losgeklopt ei
2 tl boter
50 ml verse sinaasappelsap
Oven