Gevulde zoete puntpaprika met zalm
- 4 personen
- Zeer makkelijk
- Bijgerecht
- 20-30 minuten
- Kinderkeuken
Puur genieten sinds 1940
Leg de repen zalm in de halve puntpaprika?s.
Meng het citroensap met de rasp, olijfolie, suiker en tijmblaadjes. Besprenkel de zalm hiermee. strooi er wat zout en peper op.
Verpak elke halve gevulde puntpaprika in aluminiumfolie en leg deze 15 minuten op de barbecue.
Serveer met een lepeltje groene pesto.
2 zoete puntpaprika?s, gehalveerd
200 g zalmfilet, in repen
Rasp van de schil en sap van een halve citroen
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel suiker
1 takje tijm
25 g groene pesto uit een potje