Kipkarbonades met citroen, knoflook en tijm
- 4 personen
- Makkelijk
- Hoofdgerecht
- 20-30 minuten
Puur genieten sinds 1940
Stap 1
Verwarm de oven op 200?C. Was de citroen goed en rasp de schil met een rasp of zesteur.
Stap 2
Vermeng in een keukenmachine of vijzel de citroenschil, knoflook, tijmblaadjes, zeezout, peper en olijfolie. Wrijf hiermee de kipkarbonades rondom in. Leg ze in een braadslee en braad ze in de oven ca. 10 minuten aan. Draai de temperatuur naar 150?C, giet de wijn erover en laat nog 20 minuten stoven. Lekker met vers stokbrood en bijvoorbeeld geroosterde courgette.
8 kipkarbonades
schil van 1 citroen
3 teentjes knoflook, uitgeperst
4 takjes tijm, alleen de blaadjes
2 tl. zeezout, flinke snuf versgemalen peper
3 el. olijfolie
1 glas witte droge wijn
Zesteur of rasp Keukenmachine of vijzel Braadslee