Meloen met gembersiroop, munt en gedroogde ham

  • 4 personen
  • Zeer makkelijk
  • Voorgerecht
  • 0-20 minuten
  • Zomer
Aan de slag

Bereidingswijze

Stap 1
Snijd de meloen in 8 parten en verwijder de zaadjes. Snijd de schil los van het vruchtvlees, maar laat het aan ??n punt nog vast zitten. Leg op elk bord twee parten. Vermeng de gembersiroop met de munt en giet op elk stuk meloen een klein straaltje.

Stap 2
Drapeer de ham losjes op de meloen en serveer direct.

Bron: Koken met de Keurslager, 2006, jaargang 20, nr. 7

Ingrediënten

200 g ardennerham of serranoham, extra dun gesneden
1 rijpe honingmeloen of cantaloupe
2 el gembersiroop
2 takjes munt, alleen de blaadjes fijngehakt