Puur genieten sinds 1940
Meng de sojasaus, sesamolie en sushi?azijn.
Leg de dun gesneden carpaccio in de lengte achter elkaar.
Besprenkel de carpaccio met de sojasaus/sesamolie en garneer met rode peper, shii take, lente?ui en tauge
Serveer met stokjes (?chopsticks?).
250 g runderstaartstuk, in zeer dunne plakjes
150 g shiitake paddenstoel, dun gesneden
1 lente-ui, in ringetjes
1 rood pepertje fijngesneden
100 g tauge
sojasaus
sesamolie
sushi-azijn