Verwarm de boter in een sauspan en fruit de knoflook op zacht vuur. Kook ondertussen de pasta beetgaar in ruim water met zout. Voeg de reepjes worst en room toe aan de knoflook en laat een paar minuten zachtjes doorkoken. Neem de saus van het vuur en roer er 3/4 van de kaas en basilicum doorheen. Breng de saus op smaak met zout en peper en schep de uitgelekte pasta erdoorheen. Serveer met de rest van de kaas.
200 g gekookte worst, in reepjes
1 el boter
1 teentje knoflook, gesnipperd
300 g grote pastaschelpjes
250 ml kookroom
100 g versgeraspte Parmezaanse kaas
handje verse basilicum
zout en versgemalen peper
Sauspan