Puur genieten sinds 1940
Eendenborst marineren met de hoisin-marinade.
Pannenkoekjes bakken van het beslag en deze besprenkelen met wat soja.
Komkommerplakjes marineren met de azijn, suiker, peper en zout. Eend bakken op de plaat en serveren met de pannenkoekjes en de salade, de ringetjes lente-ui en nog wat hoisin-marinade.
1 eendenborst (vers en in plakjes gesneden)
? dl azijn
1 eetlepel suiker
1/3 komkommer
1 flesje pannenkoekenbeslag (kant-en-klaar)
2 eetlepels hoisin-marinade (toko)
2 eetlepels soja
1 lente-ui (in ringetjes)