Puur genieten sinds 1940
Snijd de procureur in dunne plakjes, en marineer deze in de knoflook, sojasaus, oestersaus en bonenpasta een half uur buiten de koelkast. Kook de rijstnoodles volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de paksoi in repen en de babyma?s in de lengte door. Zet de wokpan op een heel fel vuur. Als de pan een beetje begint te roken wat olie toevoegen. Als die ook een beetje begint te roken, eerst de procureur wokken en dan de groenten en noodles toevoegen. Breng het geheel op smaak met wat peper en zout en eventueel wat oester- en sojasaus.
500 g procureurlapjes
1 pakje rijstnoodles
150 gr spinazie/paksoi of andere bladgroente zoals snijbiet
1 blikje babyma?s
4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels oestersaus
2 eetlepels zwarte bonenpasta (toko)
2 teentjes knoflook
3 eetlepels wok- of slaolie