Puur genieten sinds 1940
Halveer de gekookte rosevalaardappeltjes. Besprenkel ze met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper.
Meng de roomkaas met de slagroom en de wasabi en breng zo nodig op smaak met zout en peper.
Leg op de halve aardappeltjes een lepeltje fi let americain, daarbovenop een toefje wasabiroomkaas. Garneer met de takjes kervel.
4 rosevalaardappeltjes (gekookt in de schil)
3 eetlepels olijfolie
1 bakje filet americain
wat takjes kervel als garnering
2 eetlepels verse roomkaas
1 theelepel wasabi
1 eetlepel slagroom