Salade met gerookte kipfilet met yoghurtdressing
- 4 personen
- Zeer makkelijk
- Ontbijt
- 0-20 minuten
Puur genieten sinds 1940
Meng bleekselderij en munt door de Griekse yoghurt en breng dit op smaak met zout en peper.
Verdeel per persoon wat sla op een bordje. Leg er dakpansgewijs de gerookte kipfilet op. Doe daar de yoghurtdressing overheen en garneer met de granaatappelpitten.
Serveer er een plak mueslibrood bij.
300 g gerookte kipfilet heel dun gesneden
1 eetlepel granaat appelpitten
200 g bleekselderij
75 g rucola-slamelange in smalle plakjes
3 dl Griekse yoghurt
Half bosje munt, in reepjes
1 plak mueslibrood