Puur genieten sinds 1940
Prik de saucijsjes even in met een vork en bak ze goudbruin en gaar. Voeg de knoflook toe en als laatste de chorizo. Houd het geheel even warm.
Smeer de sneetjes brood in met wat aioli en de tapenade en beleg ze met de sla en rode ui.
Haal de worstjes uit de pan en snijd ze in plakken. Beleg de sandwich met de plakjes vlees en de chorizo en nog wat aioli. Leg de andere snee brood erop en snijd ze door. Prik er een prikker door met een olijf.
4 varkenssaucijsjes
100 g chorizo (klein- gesneden)
8 sneetjes grof bruinbrood
1 zakje gewassen gemengde sla
1 rode ui (in ringetjes)
10 eetlepels aioli (kant- en-klaar uit potje)
50 g olijven tapenade (kant-en-klaar)
1 teentje knoflook (fijn gesneden)
1 eetlepel olijfolie
4 groene olijven