Puur genieten sinds 1940
Marineer de blokjes varkenshaas in de marinade en laat deze 2 uur intrekken.
Rijg de blokjes en de abrikoosjes om en om aan de spies.
Rooster de spies op de barbecue of in de grillpan in ongeveer vijf minuten aan beide kanten.
Serveer met het afgebakken naanbrood en de tandoorimayonaise.
500 g varkenshaas, in stukken gesneden
24 gedroogde abrikoosjes, geweld in water
Naanbrood
Houten spiesen
Marinade
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels garam masala-poeder
2 eetlepels azijn
Tandoori-mayonaise
4 eetlepels mayonaise
1 eetlepel tandooripasta
1 eetlepel creme fraiche