Puur genieten sinds 1940
Laat de diepvriesspinazie ca. 30 minuten
ontdooien. Smelt de boter en roer er de
bloem doorheen. Laat even bakken en roer
er beetje bij beetje de bouillon doorheen.
Voeg de spinazie en de room toe en breng
dit al roerend aan de kook. Voeg zout en
peper naar smaak toe.
Bak ondertussen de spekblokjes en meng
deze met de ei en tomaat.
450 g diepvriesspinazie
2 hardgekookte eieren, in stukjes gehakt
Gerookt ontbijtspek, in miniblokjes
1 tomaat, zonder zaadlijsten, in miniblokjes
30 g boter
20 g bloem
1,5 liter kippenbouillon
2 dl room