Puur genieten sinds 1940
Meng de kaas met de appel en de bleekselderij. Maak een
dressing van de olie, het citroensap en de honing. Breng het
op smaak met zout en peper en meng dit door de kaassalade.
Vul de witlofblaadjes met de salade, garneer ze met wat
plukjes dille en presenteer het geheel aan tafel op een leuke
schaal
3 stronken witlof, de mooiste blaadjes
100 g Friese nagelkaas, in kleine blokjes
1 Granny Smith, in kleine blokjes
1 stengel bleekselderij, in dunne plakjes
4 eetlepels walnootolie
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel honing
2 takjes dille