Witte bonensoep met truffel en spekjes

Aan de slag

Bereidingswijze

Spoel de witte bonen af onder de kraan en doe ze in een soeppan.

Giet er de kippenbouillon, room en truffelolie bij en breng aan de kook.

Bak ondertussen de spekblokjes totdat ze knapperig zijn.

Haal de soep van het vuur en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Schuim op met een staafmixer en serveer met de uitgebakken spekblokjes en dragon.

1 potje witte bonen
5 dl kippenbouillon
1 dl room
1 eetlepel truffelolie
nootmuskaat
300 g gerookte spekblokjes
1 bosje gehakte dragonblaadjes

Gemaakt door Pixel Creation