Wokschotel met lamshaas, sperziebonen en munt
- 4 personen
- Zeer makkelijk
- Hoofdgerecht
- 0-20 minuten
Puur genieten sinds 1940
Snijd de lamshaas in schuine plakjes en bestrooi met zout en peper. Breng water met zout aan de kook en blancheer de sperziebonen een minuut. Spoel koud af en laat ze uitlekken. Verwarm de olie in de wok op middelhoog vuur en roerbak de ui circa 3 minuten.
Voeg de sperziebonen toe en roerbak nog 2 minuten. Voeg de plakjes vlees en knoflook toe en roerbak nog circa 3 minuten. Schep als laatste de munt erdoor. Serveer met rijst of brood met yoghurtdip.
500 g lamshaas
zout en peper
300 g sperziebonen, gehalveerd
3 el olijfolie
1 ui, in partjes
2 teentjes knoflook, in plakjes
een bosje munt, alleen de blaadjes gehakt
Kookpan Vergiet Wok