Puur genieten sinds 1940
Stap 1
Dep de gewassen kruiden zorgvuldig droog en laat ze op keukenpapier nadrogen tot ze niet meer vochtig zijn. Hak ze grof. Snijd de gepelde knoflook in plakjes.
Stap 2
Doe de kruiden met de knoflook en de gekneusde pepertjes in een glazen pot met een deksel. Giet de azijn erop en laat de afgesloten pot op een donkere plaats minimaal een week rusten. Gebruik de azijn als smaakmaker voor dressings en sauzen.
1 bosje dille
3 takjes dragon
1 teentje knoflook
2 gedroogde pepertjes
1/4 l blanke azijn of witte wijnazijn
Glazen pot met deksel