Wild & gevogelte

Wild wordt steeds vaker als hoofdproduct voor een goede maaltijd. Voordeel van wild is dat de bereidingstijd niet langer hoeft te zijn dan ieder ander willekeurig stukje vlees. De misvatting dat men voor een goede wildmaaltijd uren aan het fornuis gekluisterd staat, blijkt door goede voorlichting al bijna niet meer te bestaan. Want er is natuurlijk niets lekkerders dan wild van de Haas. We hebben zelf ook een heerlijk wildgerecht gemaakt van 3 soorten wild, namelijk wildpeper. Heerlijk met bijvoorbeeld aardappelpuree, stoofpeertjes, spruitjes of een heerlijk knapperig stokbroodje.

Wij selecteren samen met onze leveranciers voor u, de beste kwaliteit tamme eendenborstfilet, parelhoenfilet, fazantfilet, kwartelborstfilet, konijnenbouten, hazenbouten, -ruggen en -filets. U kunt een indruk krijgen van ons wildassortiment door naar online bestellen te gaan.
Echter moeten wij u mededelen dat het wildseizoen van oktober tot en met januari loopt.