Vleeswaren

Na een nacht in een kruidenbad, wordt de Keurslager achterham gekookt.

De basis van deze Duitse leverworstvariant bestaat

-

Onze ham heeft al veel prijzen in de wacht gesleept !

Onze ham heeft al veel prijzen in de wacht gesleept !

Uit eigen worst keuken

Na het pekelen wordt bepaald of van de ham een gerookte of aan de lucht gedroogde Coburger ham wordt gemaakt.

Ideaal voor de stamppot.

Aan de basis van filet americain staat keimager rundvlees. Hetzelfde vlees waar tartaar van wordt gemaakt.

Een heerlijke gedroogde Belgische ham.
Perfect op de boterham, maar ook heerlijk bij meloen
als voorgerecht of door de salade.

-

Warme plakken gegrilde beenham.

Mooi en mals varkensvlees, lekker gekruid en daarna
langzaam gegrild.

Langzaam gegaarde rollade met een vleugje kerrie.

Malse en magere kipfilet.

De mooiste rosbief komt van de dunne lende, de rug van de koe.

Huisgemaakte Grillworst is een variant op de verse worst. Dagelijks grillen wij deze worst af. Warm is deze het lekkerst. Een aantal minuten in de magnetron of oven is echt een succes! We hebben verschillende soorten. Zoals naturel, met blokjes Ham& Kaas

-

Al jaren een topper!
Lekker gekruid en met gekneusde pepertje, daarna gegrild.

-

-

-

Huisgemaakte Kookworst van de Haas. Deze kookworst of ook wel Gelderseworst genoemd is heerlijk als tussendoortje of lekker op een broodje. Veel zelfgemaakte worstsoorten, waardoor kwaliteit gegarandeerd!

-

Huisgemaakte leverworst wordt gebruikt als broodbeleg maar wordt ook vaak geserveerd als borrelhapje.

Gemaakt van puur varkensvlees!

-

-

-

ITALIAANSE BACONItaliaanse bacon uit de Toscaanse keuken

Mager en licht gezouten.

Ingrediënten
150 g serranoham, in reepjes (Dit be

Spinata Romana.Grove droge worst van varkensvlees met peperkorrels, herkenbaar aan de platte vorm.