Pannekoek met kippenragout
- 4 personen
- Zeer makkelijk
- Hoofdgerecht
- 0-20 minuten
- Nederlands
Puur genieten sinds 1940
Stap 1
Klop de pannenkoekenmix met de melk, zout, peper en eieren tot een luchtig beslag en schep er de tuinkruiden doorheen. Verwarm steeds een halve eetlepel boter en bak 4 dikke pannenkoeken van het beslag. Verwarm ondertussen de ragout op zacht vuur.
Stap 2
Schep op elke pannenkoek een lepel van de ragout en verdeel de rucola erover. Klap de pannenkoek dubbel en serveer direct.
400 g kippenragout
300 g meergranen pannenkoekenmix
675 ml melk
zout en peper
2 eieren
3 el verse tuinkruiden, gesnipperd
2 el boter
50 g rucola, gewassen en gedroogd
koekenpan garder