Rijg de garnalen en de blokjes ossenhaas om en om aan de spiesjes en besprenkel ze met olie, zwarte peper en zeezout.
Rooster de spiesjes bruin en gaar in 4 – 6 minuten (regelmatig keren).
Besprenkel de spiesen met het limoensap.
400 g ossenhaas (in blokjes 4x4 cm)
20 grote garnalen (gepeld en schoongemaakt)
Sap van halve limoen
2 eetlepels olijfolie