Een hele Tante Door kip gevuld met kippengehakt, kruidenboter, citroen peper en belegd met pancetta spek voor extra smaak en een krokant korstje. Een feestelijke variant op een gevulde kalkoen en zeker zo smaakvol door de heerlijke vulling.
De gevulde kip weegt circa 1700 gram.
Bereidingsadvies:
Haal de kip 30 minuten voordat deze de oven ingaat, uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 165 graden. Plaats de kip in een ovenschaal, in de voorverwarmde oven. Bereidingstijd in de oven: circa 1 uur en 30 minuten.
Kip 'Tante Door' kipgehakt kruidenboter citroenkruiden pancetta spek citroen(sap)
Keurslager De Haas is onderdeel van Pluim en De Haas en heeft meer dan 100 werknemers in dienst. In 1995 is Pluim en de Haas ontstaan na een fusie tussen de keurslagers Pluim en de Haas, beide bedrijven waren voor de fusie reeds een begrip in Arnhem en omgeving, keurslager de Haas bestond in het jaar 2000 zestig jaar en heeft een grote historie met drie filialen in Arnhem en omgeving. Keurslager Pluim is een familiebedrijf die is gestart in 1965 en inmiddels een vaste klantenkring heeft aan horeca en instellingen.