Silverside Biltong

Silverside Biltong

Biltong is van oorsprong een Zuid Afrikaans product waarbij plakken (tong) van de platte bil (bil) worden gesneden en deze plakken een dag in een mengsel van azijn, Worcester saus, zout, peper en kori... Lees meer

Per 150g
5,95
Kies zelf je bezorg- of ophaalmoment Vanaf de volgende dag wanneer je vóór 17:00 uur bestelt, met uitzondering van zondagen.
  • Biltong is van oorsprong een Zuid Afrikaans product waarbij plakken (tong) van de platte bil (bil) worden gesneden en deze plakken een dag in een mengsel van azijn, Worcester saus, zout, peper en koriander worden gemarineerd om het een heerlijke smaak te geven en om de houdbaarheid te vergroten. De plakken worden vervolgens enkele dagen opgehangen om te drogen. Hierna worden de plakken in dunne plakjes gesneden die direct kunnen worden gegeten. Het verschil met de Amerikaanse beef jerky is dat het minder gedroogd wordt en daarom minder taai is. Biltong is proteine rijk, heeft geen toegevoegde suikers of andere toegevoegde koolhydraten en is daarom een zeer geliefde snack voor sporters.

    In Zuid Afrika is biltong een nationale trots en zijn er veel verschillende recepten. We hebben 3 jaar in Zuid Afrika gewoond en veel smaken geproefd en samen met onze meester worstmaker Chris zijn we tot ons recept gekomen. Onze biltong is gemaakt van de platte bil van limousine runderen en heeft een eigen marinade mix. Omdat we denken dat we misschien meer met dit product kunnen dan het alleen in onze eigen winkels verkopen verkopen we het onder het merk Silverside.

    Allergenen: eiwit, ei, koriander, soja, mosterd

  • rundvlees azijn worcestersaus (Water glucosestroop azijn gehydrolyseerd SOJA- en mais eiwit zout suiker natuurlijk aroma kruiden specerijen (bevat MOSTERD) voedingszuur: citroenzuur conserveermiddel: natriumbenzoaat knoflookextract ui) zout koriander peper

  • eiwit, ei, koriander, soja, mosterd

  • Energie: 764kj, Energie: 183kcal, Vetten: 4,6g, waarvan verzadigd: 1,7g, Koolhydraten: 1,9g, Suikers: 1,5g, Vezels: 0,1g, Eiwitten: 33,2g, Zout: 3,7g

Silverside Biltong

Biltong is van oorsprong een Zuid Afrikaans product waarbij plakken (tong) van de platte bil (bil) worden gesneden en deze plakken een dag in een mengsel van azijn, Worcester saus, zout, peper en kori... Lees meer

Per 150g
5,95
Kies zelf je bezorg- of ophaalmoment Vanaf de volgende dag wanneer je vóór 17:00 uur bestelt, met uitzondering van zondagen.

Een gewone slagerij?

Keurslager De Haas is onderdeel van Pluim en De Haas en heeft meer dan 100 werknemers in dienst. In 1995 is Pluim en de Haas ontstaan na een fusie tussen de keurslagers Pluim en de Haas, beide bedrijven waren voor de fusie reeds een begrip in Arnhem en omgeving, keurslager de Haas bestond in het jaar 2000 zestig jaar en heeft een grote historie met drie filialen in Arnhem en omgeving. Keurslager Pluim is een familiebedrijf die is gestart in 1965 en inmiddels een vaste klantenkring heeft aan horeca en instellingen.


Klantbeoordeling gemiddeld 8.4