Puur genieten sinds 1940
Kook de sjalotten met de wijn, de schillen, suiker en azijn gaar op een laag vuur om zo sjalottenmarmelade te maken. Laat de marmelade inkoken en afkoelen.
Maak nu sandwiches van het ma?sbrood belegd met rollade en sla en bestreken met de marmelade.
100 g gebraden varkensrollade
8 plakken ma?sbrood zonder korst
? kropje kropsla
10 sjalotten (gesneden in ringetjes)
? dl rode wijn
1 eetlepel schil van citroen en sinaasappel
3 eetlepels suiker
1 eetlepel azijn