Gegrilde biefstuk met rucola en balsamico
- 4 personen
- Zeer makkelijk
- Hoofdgerecht
- 0-20 minuten
Puur genieten sinds 1940
Haal de biefstukken een uur van tevoren uit de koelkast en wrijf ze in met zout en peper. Verwarm de grillpan en bestrijk de biefstukken met wat olijfolie. Grill de biefstukken 2 ? 3 minuten per kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Leg ze op de borden, bestrooi ze met rucola en besprenkel ze met een beetje balsamicoazijn en olijfolie.
4 biefstukken van circa 100 g
grof zout en versgemalen peper
4 el extra vergine olijfolie
50 g rucola, gewassen en gedroogd
2 el balsamicoazijn