Puur genieten sinds 1940
Haal het kapje van de eieren en laat ze leeglopen in een
kom. Spoel met koud water de eierschalen voorzichtig schoon
en laat ze drogen.
Maak roerei van de eieren en laat dit afkoelen.
Roer de beenham, augurk, paprikapoeder en mayonaise
door het roerei. Breng op smaak met peper en zout. Vul de
eierschalen met het mengsel. Garneer met bieslook.
12 eieren
3 plakken beenham, in kleine blokjes
1 augurk, fijngesneden
Halve theelepel paprikapoeder
3 eetlepels mayonaise
40 g bieslook