Kogelbiefstuk met kastanjechampignons
- 4 personen
- Vrij makkelijk
- Hoofdgerecht
- 0-20 minuten
- Nederlands
Puur genieten sinds 1940
Doe de roomboter in een braadpan en laat uit bruisen tot het lichtbruin kleurt.
Schroei de biefstukken aan beide kanten dicht en bestrooi met peper en zout. Bak ze ongeveer 2 minuten per kant.
Voeg de champignons en de sjalot toe en bak goudbruin.
Voeg tenslotte de gehakte peterselie toe. Serveer het gerecht direct met aardappeltjes of brood.
4 kogelbiefstukken ? 180 gram
350 g kastanjechampignons gehalveerd
1 sjalot gesnipperd
1/2 bosje gehakte peterselie
klontje roomboter