Puur genieten sinds 1940
Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed vier eenpersoons-ovenvormpjes
met het bladerdeeg en prik de bodem in met een vork.
Bak de spekjes uit en laat ze uitlekken op keukenpapier. Klop de eieren los met de
room en de dille en voeg naar smaak wat peper en zout toe. Roer er als laatste de kaas
doorheen.
Snijd de houtige uiteinden van de groene asperges af en snijd ze in kleine stukjes. Verdeel
de fijngesneden asperges en spekblokjes over de taartbodempjes. Schenk het eimengsel erover. Bak de taartjes 30 ? 35 minuten in de oven.
500 g groene asperges
4 plakjes bladerdeeg
150 g gerookte spekjes
4 eieren
1 bekertje zure room
4 eetlepels dille, fijngehakt
150 g geraspte kaas