Puur genieten sinds 1940
Meng alle ingredienten door het gehakt en breng het geheel op smaak met zout en peper.
Laat koud worden in de koelkast.
Kneed het gehakt rond de spiezen, bestrijk ze met zonnebloemolie en gril ze in een ingevette grillpan, onder regelmatig draaien, in 5 minuten gaar.
500 g lamsgehakt
100 g feta, verkruimeld
1 ui, fijngesneden
1 teentje knoflook, geperst of fijn gesneden
Half bosje bladpeterselie
Half bosje munt
1 theelepel gemalen komijn
4 grote houten spiezen, in water geweekt