Summer rolls met kip in rijstvellen
- 12 personen
- Vrij makkelijk
- Hapjes
- 30-60 minuten
- Zomer
Puur genieten sinds 1940
Dit recept is voor 12 stuks.
Snijd de kipfilet in kleine
blokjes en bak ze in de boter
gaar. Voeg daarna de oestersaus
toe en laat ze afkoelen.
Kook de noedels volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
Laat ze afkoelen en snijd ze
daarna in kleine stukjes.
Snijd de paprika, komkommer
en bosuitjes in kleine blokjes
en halveer de pinda?s. Mix de
noedels met de groenten in
een grote kom. Doe daar de kip,
pinda?s, kokos en het limoensap
bij en roer het geheel voorzichtig
door elkaar.
Week de rijstvellen een voor
een ongeveer 1 ? 2 minuten
in warm water tot ze zacht zijn.
Vul ze vervolgens met het
kip/groentemengsel en rol ze op.
12 rijstvellen (formaat medium)
100 g kipfilet
1 eetlepel boter
3 eetlepels oestersaus
150 g noedels
1 rode paprika
1 komkommer
60 g pinda?s
50 g kokosschaafsel
Sap van een halve limoen
3 bosuitjes