Puur genieten sinds 1940
Snijd de rode uien in ringen en marineer ze met wat zout in de olijfolie.
Verhit de plantaardige olie in een grote pan en frituur de eieren tot het eiwit gestold is en ze knapperig zijn.
Leg wat rode ui op een bord, daaroverheen de tonijn en besprenkel die met wat olijfolie. Leg het eitje erbij, samen met wat veldsla. Breng op smaak met wat zout.
400 g tonijn uit blik
4 rode uien
4 eieren
150 ml plantaardige olie
1,5 eetlepel extra vierge olijfolie
Veldsla