Zacht gestoofde trostomatensoep met zure room en kruiden
- 4 personen
- Vrij makkelijk
- Voorgerecht
- 0-20 minuten
Puur genieten sinds 1940
Verwarm de olijfolie in een pan.
Voeg de tomaten, kippenbouillon, knoflook en tijm toe en roer dit op laag vuur om, laat het mengsel zachtjes pruttelen.
Pureer de soep met een staafmixer tot hij mooi glad is. giet de soep dan door een zeef. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de soep in een kom met een lepel zure room en de gehakte tuinkruiden.
500 g trostomaten
1dl kippenbouillon
half bosje tijm
1 teentje geperste knoflook
1 bakje zure room
olijfolie
2 eetlepels gehakte tuinkruiden